-
سبزي پلو باماهي مواد لازم براي 6 تا 8 نفر : برنج 500 گرم سبزي پلو : 500 گرم ، شسته و خرد شده نمک : به ميزان لازم محلول زعفران : يک قاشق مربا خوري روغن مايع : 5 قاشق غذا خوري روغن حيواني : به ميزان لازم سير تازه : 2 شاخه ، در صورت تمايل طرز تهيه : برنج را از 3 تا 4 ساعت قبل با نمک خيس کنيد . آب را داخل قابلمه اي با گنجايش ( 3 تا 3/5 ليتر ) بجوشانيد . آب روي برنج خيس شده را دور ريخته و برنج را داخل آب جوش بريزيد و با کفگير يک بار زير و رو کنيد