-
مرغ شکم پر مواد لازم براي 6 تا 8 نفر: مرغ کامل : يک عدد (1700 گرم) سير تازه : 5 حبه گوشت چرخ کرده : 150 گرم گشنيز و شنبليله : 500 گرم تمبر هندي : 2 قاشق غذاخوري زرشک شيرين شده : 1 قاشق غذاخوري مغز گردوي خرد شده : 100 گرم آلو بخارا : 200 گرم کره : 50 گرم نمک، فلفل، زردچوبه : به ميزان لازم زعفران آبگرفته : 1 قاشق غذاخوري پياز داغ : 2 قاشق غذاخوري سير کوبيده : 3 حبه
رو