-

سيب زميني نويسنده:فهيمه گلرخيان کليات گياه شناسي سيب زميني گياه بومي آمريکاي جنوبي است و هنوز هم به صورت وحشي در شيلي و آرژانتين مي رويد. سيب زميني در تمام طول سال وجود دارد و به دليل داشتن ويتامين c ضد بيماري اسکوربيت است و کساني که از اين گياه بيشتر استفاده مي کنند، کمتر به اين بيماري دچار مي شوند. ساقه ي هوايي سيب زميني داراي بريدگي هايي مرکب از هفت تا دوازده برگچه ي اصلي است و در فواصل اين برگچه نيز برگچه هايي کوچک تر وجود دارد. انواع مختلف سيب زميني بر حسب