-
ترشی آش مواد لازم: نخود، لوبيا و عدس: يک پيمانه سبزی آش: نيم کيلو رب انار يا رب آلو ترش: سه قاشق غذاخوري سير خلال شده: يک پيمانه برنج: دو پيمانه نعنا خشک: چهار قاشق غذاخوري نمک، فلفل و زردچوبه: به ميزان لازم طرز تهيه: ابتدا حبوبات را از شب قبل خيس کنيد و بعد آنها را بپزيد. درون قابلمه يي متوسط را تا نصف آب پر کنيد و بعد برنج را داخل آب بريزيد تا جوش بيايد و کمي باز شود. سپس حبوبات را به آن اضافه کنيد و پس ازاينکه آش کمي لعابدار شد ابتدا سبزي آش را و پس از