-
سبز نشاسته اي باقلا سرشار از کلسيم و فسفر است و به همين دليل مصرف آن براي جلوگيري از پوکي استخوان مفيد است پرستو زرنگ- کارشناس تغذيه: باقلا پلو با گوشت بره يا با مرغ زعفران زده، يکي از غذاهاي سنتي و مجلسي ما ايراني هاست. اين غذا علاوه بر ترکيبات مختلفي که دارد، اصل اساسي آن باقلاست. از اين غذا که بگذريم؛ سيني هاي بزرگ باقلا پخته که همه ما حداقل براي يک بار هم که شده، بهداشتني و غير بهداشتي بودن باقلاهاي آن را بي خيال شده ايم و مزه آن را با سرکه و گل پر امتحان کرد