-

واژه نامه آرد: آردها به شکل هاي زير دردستورالعمل هاي مابه کار مي روند: آرد برنج: آردي است که از برنج آسياب شده تهيه مي شود. آرد سفيد: همان آرد سفيد معمولي است که داراي کاربرد هاي فراوان است. آرد سفيد مخمردار: به جاي آن مي توانيم از مخلوط آرد سفيد معمولي وبيکينگ پودر استفاده کنيم. براي تهيه آن يک پيمانه( 150 گرم) آرد را با 2 قاشق چايخوري بيکينگ پودر مخلوط مي کنيم وبراي يکنواخت شدن مخلوط، قبل از استفاده چند بار آن را الک مي کنيم. آرد معمولي سب