-
ریس فندق و گیلاس مواد لازم برای تهیه 25 عدد ریس: گیلاس شکر پوش / (105 گرم) ½ پیمانه خاکه قند / (80 گرم) ½ پیمانه فندق خرد شده / (190 گرم) 1 ¾ پیمانه سفیده تخم مرغ کمی زده شده / 1 عدد خامه / (60 میلی لیتر) ¼ پیمانه شکلات سفید آب شده / 380 گرم شکلات سیاه آب شده / 300 گرم روغن مایع / 3 قاشق چایخوری شکلات سفید آب شده اضافی / 60 گرم اسانس میوه یا عرقیجات یا شربت / 2 قاشق غذا خوری
