-
نان رژيمي بخوريم يا نخوريم؟ نويسنده: فهيمه گلرخيان وقتي صحبت از غذا يا نان رژيمي مي شود، مي توان دو مفهوم مختلف از واژه ي «رژيمي» برداشت كرد؛ اول اينكه فرمولاسيون طراحي و توليد نان به گونه يي باشد كه اين ماده ي غذايي براي رژيم هاي لاغري يا بيماري هاي خاصي توصيه شود. مثلا افرادي كه به پروتئين موجود در گندم حساسيت دارند و با خوردن نان هاي تهيه شده با آرد گندم دچار التهاب مزمن مي شوند. مي توانند از نان هاي پخته شده با آرد ذرت استفاده كنند. دو