غذایی که کپکِ آن جدا شده قابل مصرف است؟ / تابناک

- غذایی که کپکِ آن جدا شده قابل مصرف است؟
کد خبر: ۵۴۶۴۷۰
تاریخ انتشار: ۲۰ آبان ۱۳۹۴ - ۱۱:۰۵ - 11 November 2015

اغلب ما غذای کپک‌زده را نمی‌خوریم اما برخی تصور می‌کنند اگر کپک غذا را جدا کنند، مصرف آن ماده غذایی بلامانع است.

به گزارش ایسنا،‌ کپک سبز که بر سطح نان یا دیگر خوراکی‌ها ظاهر می‌شود و همچنین لکه‌های سیاه روی میوه‌ها، هاگ‌هایی هستند که با چشم غیرمسلح هم دیده می شوند اما واقعیت این است که برخی از بخش‌های کپک و ریشه‌های آن به سختی قابل مشاهده هستند زیرا به عمق ماده خوراکی نفوذ می‌کنند.

از آنجا که هاگ‌های رنگی بر سطح ماده خوراکی تنه