غذاهای تند بخوریم یا نخوریم؟ / تبیان

-مردم نقاط مختلف جهان عادت های غذایی متنوع و گاه جالب توجهی دارند که برای مردم سایر نقاط چندان خوشایند نیست یا حتی دشوار است. دکتر سمیه جولائی - بخش دانش و زندگی تبیان نمونه ی آن مصرف مواد غذایی مزه دار شده با انواع چیلی و فلفل های تند است. پژوهش های بسیاری بر روی چنین رژیم های غذایی نیز انجام شده و هر روز شاهد نتایج تأمل برانگیز آنها هستیم. مثلا برای مصرف غذاهای تند، نتایج پژوهش ها نشان می دهد که مصرف این غذاها باعث کاهش کلسترول، کاهش احتمال ابتلا به سرطان دستگاه گوارش می شود و گاهی اعلام می شود که غذاهای تند انرژی زا هستند. اما پیش از این که به نتایج مصرف خانواده ی فلفل ها یا مواد غذایی تند ب