آشنایی با حقایق روغن نارگیل / اکوفارس

-اکوفارس: روغن نارگیل به عنوان «غذایی معجزه آسا» تبلیغ می شود که می تواند خواص فراوانی داشته باشد، اما حقیقت درباره ماده غذایی چیست؟یک قاشق چایخوری از روغن نارگیل ۱۱۷ کالری، ۱۴ گرم چربی و ۱۲ گرم چربی اشباع، صفر گرم فیبر و صفر گرم قند، صفر گرم پروتئین و میزان بسیار اندکی ویتامین ها و مواد معدنی است. این اعداد یقیناً خیلی فوق العاده نیستند و به نظر می رسد که روغن نارگیل به طور بر خلاف شهرتش در سلامت بخش بودن میزان بالایی از کالری و چربی های اشباع شده داشته باشد، و در مقابل تقریباً حاوی هیج ماده مغذی مفیدی نیست. پس آیا باید پرونده روغن نارگیل را ببندیم و آن را کنار بگذاریم. آیا راهی وجود ندارد که