-
فلفل؛ همه رنگش مفيده فلفل تند سبز يا قرمز داراي ماده شيميايي «كپسيه سين» است كه طعم گرم و تند فلفل را به آن ميدهد و قسمت عمده خواص مفيد آن ناشي از وجود اين ماده شيميايي است. فلفل قرمز تند داراي مقدار زيادي ويتامين «ث» و بتاكروتن است كه آن را در رديف آنتياكسيدانهاي نيرومند قرار ميدهد. براي مبارزه با سرماخوردگي، اسم، برونشيت، عفونتهاي مجاري تنفسي، آب مرواريد، فرسودگي ماكولا (فرسايش ديد چشم)، تصلب شرايين، س