-
نان عصرانه مواد لازم براي 6-8 نفر: آرد کامل گندم / 550 گرم آرد ساده / 115 گرم نمک / 3 قاشق چايخوري کره نرم / 60 گرم شير ولرم / 470 ميلي ليتر (2 پيمانه) مواد لازم براي خمير ترش (استارتر): آب ولرم / 1 پيمانه (250 ميلي ليتر) پودر مايه خمير / 2 قاشق چايخوري شکر/ يک دوم قاشق چايخوري آرد ساده 120 گرم
روش تهيه: ابتدا خمير ترش (استارتر) را آماده کنيد. براي اين کار آب، مايه خم