مرغ‌هایی که خون‌مردگی دارند قابل مصرف هستند؟ / پایگاه خبری آفتاب

- مرغ‌هایی که خون‌مردگی دارند قابل مصرف هستند؟
معاون سازمان دامپزشکی گفت: اغلب خون‌مردگی‌ ها در گوشت مرغ ناشی از ضربات وارد شده در مسیر مرغداری تا کشتارگاه است و مشکلی ندارند اما اگر خون‌مردگی‌ در امعاء و احشاء درونی و به صورت منتشر باشد، ناشی از بیماری است.
آفتاب : مسعود هاشم‌زاده گفت: نظارت‌های انجام شده بر روند تولید گوشت مرغ از سالن‌های پرورشی تا کشتارگاه و بازار مصرف به گونه‌ای انجام می‌شود که احتمال وجود بیماری در گوشت مرغ که به کشتارگاه و بازار مصرف وارد می‌شود، بسیار ضعیف است.

وی افزود: عمدتا خون‌مردگی‌های ایجاد شده در گوشت مرغ که مردم آن را مشاهده می‌ک