-چهارشنبه ۶ آبان ۱۳۹۴ - ۱۱:۰۹
کارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه تصریح کرد: غنی سازی آرد با آهن مبنای کاملا علمی داشته و شایعاتی مبنی بر ایجاد آلزایمر با این کار بی مبناست. به گزارش سرویس سلامت ایسنا، دکتر پریسا ترابی گفت: غنی سازی آرد با آهن و اسید فولیک با دوز کم انجام می شود و این غنی سازی برای نان هایی مثل تافتون، بربری و لواش صورت می گیرد. وی افزود: انجام این کار بر اساس مشاهدات و مطالعات