حفظ سلامت مغز سالمندان با رژیم مدیترانه ای / پارسینه

-نتایج یک پژوهش جدید نشان می دهد سالمندانی که از رژیم غذاییِ حاویِ ماهی پیروی می کنند دارای مغز بزرگتری هستندبه گفته پژوهشگران خوردن بیش از حد گوشت می تواند باعث کوچک شدن مغز شود. از طرف دیگر خوردنِ غذاهای سالم که به رژیم غذایی مدیترانه ای معروف است کمک می کند مغز در حین پیر شدن، شرایط خود را به خوبی حفظ کند. حجم مغز در افراد بالای ۶۵ سال که بیشتر ماهی، سبزیجات، میوه، غلات و روغن زیتون می خورند به نسبت کسانی که از رژیم مدیترانه ای پیروی نمی کنند، بزرگتر است. «ییان گو»، استادیار عصب شناختی دانشگاه کلمبیای نیویورک، در این رابطه می گوید: «هر چه بیشتر به رژیم غذایی مدیترانه ای پایبند