گوشت های فرآوری شده سرطان زا است / جنوب نیوز

-سازمان جهانی بهداشت (دبلیو اچ او) می گوید که مصرف گوشتهای فرآوری شده مانند بیکن، سوسیس، کالباس و ژامبون، باعث بروز سرطان می شود. در گزارشی که این سازمان منتشر کرده، آمده است که مصرف ۵۰ گرم گوشت فرآوری شده در روز می تواند خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را تا ۱۸ درصد افزایش دهد. این گزارش در عین حال می گوید که گوشت قرمز نیز "ممکن است سرطان زا" باشد؛ اگرچه بر اساس گزارش این نهاد بین المللی، شواهد کمی در این مورد در دسترس است. سازمان جهانی بهداشت در عین حال گفته است که گوشت دارای فوایدی است. گوشت قرمز ارزش غذایی دارد و از جمله منبع آهن، روی و ویتامین ب-۱۲ است. گوشتهای موسوم به فرآوری شده ب