دانش آموزان جگر بخورند / روزنامه جام جم

-دکتر مرتضی صفوی، متخصص تعذیه با اشاره به خواص درمانی جگر به فارس گفت: جگر گاو، گوسفند و مرغ، منابع غنی از آهن به شمار می رود و مصرف آن برای رفع کم خونی مناسب است. جگر غنی از آهن و حاوی املاح دیگری همچون منیزیم، کلسیم و فسفر است. وی افزود: افرادی که کم خونی دارند، اگر مشکل چربی خون و کلسترول نداشته باشند، می توانند هفته ای یک یا دو بار جگر مصرف کنند.حتی بیمارانی که مبتلا به کلسترول خون هستند، برای تأمین آهن مورد نیاز بدن خود باید از مواد غذایی جایگزین جگر همچون مغز پسته و بادام و نان سبوس دار استفاده کنند.

سه شنبه ، ۵آبان۱۳۹۴