- ترشیهای فرآوری نشده سرطانزا هستند!
ترکیبات نیتروزامینی موجود در مواد غذایی باعث بروز و تشدید سرطان میشوند.
حسین فودازی،عضو انجمن آنکولوژی در گفتگو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان با اشاره به سرطانزا بودن ترشیجاتی که خوب فرآوری نشدهاند گفت: ترشیها به دلیل داشتن ترکیبات نیتراتی و نیتروزامینی میتوانند سرطان زا باشند.
وی در اد