میان‌ وعده‌ای خوشمزه اما مرگ‌آفرین / نیک صالحی

- نگه داری سیب کاراملی تا دوهفته خارج از یخچال ممکن است محل زندگی یک باکتری به نام مونوسیتوژن لیستریا شود.
بر اساس یک مطالعه منتشر شده ، استفاده میان وعده فردی که به دنبال خوردن یک سیب کاراملی است باید مطمئن شود که فقط آنهایی که تازه یا در یخچال نگه داری شده باشند را بخورد در غیر این صورت ، آنها ممکن است خطر عفونت لیستریا را به همراه داشته باشند.

لیستریوسیس بیماری با علائمی شامل تب، سردرد، گردن خشک و بیماری‌های گوارشی است علائم ممکن است تا ظاهر ۳- ۴هفته پس از خوردن غذاهای آسیب دیده نشوند. لیستریا منوسیتوژنز عامل بیماری لیستریوز است که از بیماری های مشترک وحیوان می باشد. در ب