توصیه هایی برای پخت و توزیع غذاهای نذری / صدای ایران

-معاون سازمان غذا و دارو یزد، عنوان کرد: توصیه می شود در پخت و آماده سازی غذاهای نذری از نمک های ید دار تصفیه شده دارای پروانه ساخت بهداشتی و روغن سرخ کردنی مایع استفاده شود. به گزارش آنا، مسعود حبیبی کارشناس مواد غذایی معاونت غذا و دارو یزد، گفت: در پخت و آماده سازی غذاها از نمک های ید دار تصفیه شده دارای پروانه ساخت بهداشتی استفاده شود، چون سنگ نمک دارای ناخالصی های زیادی است که به کبد و کلیه افراد آسیب می رساند. وی همچنین توصیه کرد: برای سلامتی افراد بهتر است از روغن مایع معمولی به جای جامد و یا روغن مایع مخصوص سرخ کردن جهت سرخ کردن استفاده شود و چون مقدار حجم زیادی غذا طبخ می شود، طبعا روغن