-
دلمه ي برگ کلم (مَحشي مَلفوف) مواد لازم: کلم برگ/يک کيلوگرم برنج نيم پز/2پيمانه جعفري و گشنيز/يک پيمانه، ساطوري شده گوشت چرخ کرده/200گرم گوجه فرنگي/يک پيمانه، خرد شده پياز رنده شده/يک عدد روغن مايع/يک چهارم پيمانه آب ليموترش/يک دوم پيمانه فلفل /يک دوم قاشق مرباخوري زيره/ يک دوم قاشق مرباخوري نمک/ يک دوم قاشق مرباخوري سيب زميني /2عدد، ورقه شده مواد لازم براي تهيه ي چاشني: آب ولرم/2پيمانه رب گوجه فرنگي/يک قاشق غذاخوري روغن مايع يا