-
ته چين اسفناج مواد لازم : عدس/200گرم اسفناج/ يک کيلوگرم، پاک شده و شسته شده روغن/ به ميزان لازم پياز داغ/2قاشق غذاخوري هويج خلالي/500گرم نمک و فلفل/به مقدار لازم خلال نارنج يا پرتقال/50گرم برنج/600گرم، خيس کرده گوشت قلوه گاه يا سردست گوسفند/500گرم ادويه پلويي / يک قاشق غذاخوري گرد غوره/يک قاشق غذاخوري کشمش/100گرم زرشک/100گرم محلول زعفران/يک قاشق مرباخوري طرز تهيه :
