-
کوفته گشنيز و گردو نويسنده: فاطمه ( سيما ) شيرازيان مواد لازم گوشت چرخ کرده : 170گرم سوياي آماده طبخ : 200گرم پياز رنده شده : 1عدد سير پوره شده : 2حبه تخم مرغ : 1عدد گشنيز خشک : يک دوم پيمانه زدر چوبه ، ادويه ، ادويه کاري : به ميزان لازم نمک ، فلفل : به ميزان لازم آرد سوخار ک يک چهرم پيمانه گردوي نيمه شده : به ميزان لازم آب : 2قاشق سوپخوري روغن مايه : 2قاشق سوپخوري مواد لزم برا ي تهيه سس کوفته : پياز نگيني يا خلال شده : 2عدد روغن : به ميزان لازم س