-

خوراک مغز سوخاري نويسنده: گلناز اسماعيل زادگان مواد لازم : مغز گوساله : 1عدد آرد سوخاري : 1بسته تخم مرغ : 2عدد جعفري : به ميزان لازم سيب زميني : 2عدد زرد چوبه ، نمک ، فلفل : به ميزان لازم

طرز تهيه : ابتدا مغزها را بشوييد و با آب خيلي کم ؛ آن ها را به مدت 10 دقيقه بپزيد .سپس آن ها را بنمک ، فلفل و زرد چوبه طعم دار کنيد . سپس از قابلمه در اورده آن را کرده