-
آيا غذايم فاسد است؟ نويسنده:مهندس مسيح انصاري* بررسي تاثير دما بر مواد غذايي مقدمه با توجه به اينکه گفته اند غذاهاي پخته شده را قبل از گذاشتن در يخچال خنک نماييد، شب گذشته مقداري گوشت کبابي پخته شده را بر روي پيشخوان آشپزخانه گذاشتيم تا سرد شود و سپس آن را در يخچال قرار دهم. در اين بين، مشغول مطالعه بودم که احساس خواب به من دست داد. زماني که بيدار شدم، صبح بود و متوجه شدم غذايي را که شب قبل روي پيشخوان قرار داده ام. در يخچال نگذاشته ام. صبح فوراً آن را