-
مهار سرطان با موسير نويسنده:سيده سارا حکيم* اين سبزي بومي مديترانه مي باشد و از نظر گياه شناسي، آليوم آسکالونيکوم ناميده مي شود. نام گياه شناسي آن از آسکالون که شهري در جنوب فلسطين مي باشد، مشتق شده است و احتمالاً منشأء اين سبزي از اين منطقه مي باشد. اين گياه جزء خانواده سير و پياز است، اما فاقد بوي سولفوريک قوي و بخارات آزاردهنده مي باشد. مصرف موسير در فرانسه بسيار رايج است، موسير نسبت به پياز براي پخت مناسب تر مي باشد ( به ويژه براي افرادي که به طعم و بوي پيا