-
زنجفيل ادويه اي قديمي، درمانگري جديد زنجفيل يا زنجبيل گياهي است با نام علمي Zingiber officinalis و نام عمومي Ginger که بومي نواحي قاره آسيا بوده ولي به علت استفاده وسيع در حال حاضر در استراليا، برزيل، چين، هند، جامائيکا و غرب آفريقا کشت مي گردد. قسمت مورد استفاده، اندام زيرزميني آن است که از قديم به عنوان گياه دارويي و غذايي مورد مصرف مي باشد. اين گياه در ايران نمي رويد و از قديم جزو اقلام وارداتي بوده است. زنجفيل از زمان باستان در طب سنتي چين و