-
ني او كي سيب زميني نويسنده:رزيتا شمس مواد لازم براي 8 نفر: سيب زميني: يك كيلوگرم تخم مرغ: يك عدد آرد: 250 تا 350 گرم بسته به رطوبت سيب زميني نمك: يك قاشق مرباخوري فلفل سياه: به ميزان لازم طرز تهيه: ني او كي يكي از انواع پاستاهاي ايتاليايي ها است با اين تفاوت كه در خمير ني او كي از سيب زميني پخته نيز استفاده مي شود. بعد از پخت بافت نرمي دارد و به شكل كوسن هاي كوچكي هستند. ني او كي با انواع سس مثل سس هاي خامه اي، گوشتي يا گوجه سرو مي شود. ا