-
لونگي گوجه فرنگي و بادمجان نويسنده: پرستو اسدي مواد لازم براي 4 تا 6 نفر: بادنجان قلمي: 5 عدد مغز گردو: 400 گرم، چرخ شده پياز: يك عدد، رنده شده رب انار يا ازگيل: 3 قاشق غذاخوري آب ليموترش: يك قاشق غذاخوري نمك و فلفل: به ميزان لازم گوجه فرنگي: 5 عدد روغن: به ميزان لازم طرز تهيه: بادنجان ها را با پوست آب پز كرده و شكمشان را باز كنيد. سپس داخل آبكش ريخته و يك جسم سنگين روي آن ها قرار دهيد تا آبشان خارج شود. داخل گوجه فرنگي ها را نيز خالي