-
کلم ضد سرطان نويسنده: لادن گياهي* کلم گياهي با پيشينه بسيار طولاني بوده و تنوع بسياري دارد.اين گياه در اصل بومي نواحي اروپايي مديترانه است که بيش از 4000 سال پيش کشت مي شده است.کلم بروکلي، کلم پيچ، گل کلم، کلم بروکسل، کلم قمري، کلم قرمز و شلغم از پر مصرف ترين سبزيجات اين خانواده است که در سراسر ايران به طور گسترده مصرف مي شود. و در برخي کشورها مانند چين، آلمان و روسيه، جزئي از غذاهاي روزانه به شمار مي آيد. به خواص درماني کلم در طب سنتي 1000 سال پيش از ميلاد مسيح اشاره