-
اثرات مثبت کره کاکائو نويسنده: مريم آريافر شکلات ماده اي است که در تهيه انواع شيريني ها در سراسر دنيا به کار مي رود. اغلب واژه کاکائو و شکلات را به جاي هم به کار مي برند؛ اما، بايد بدانيم کاکائو ماده اي تلخ مزه است که اصلا به تنهايي استفاده نمي شود. کمابيش سالانه3/5ميليون تن لوبياي کاکائو در جهان توليد مي شود. لوبياي کاکائو از درخت Theobroma cacaoبه دست مي آيد . اين درخت در آفريقا، آمريکاي جنوبي و مرکزي و شرق دور کشت مي گردد. در صنعت تهيه شکلات، اين ماده را ا