-
گوشت بوقلمون؛ سرشار از مواد مغذی نویسنده: آذین صحابی در بین منابعی که ما برای تامین پروتئین مورد نیاز روزانه مان از آنها استفاده می کنیم، گوشت پرندگان جایگاه خاصی دارد و ما بیش از همه گوشت مرغ استفاده می نماییم. گوشت سفید مرغ به جای گوشت قرمز گاو، گوسفند یا گوساله می تواند نیاز ما به پروتئین را تامین کند و کلسترول اضافی هم به بدن تحمیل نکند. در ایران، ما بیش از همه از گوشت مرغ استفاده می کنیم در حالی که گوشت های بوقلمون، شترمرغ و بلدرچین هم خواص ا