-
رابطه تغذيه با خلق و خوي نويسنده :هدي درخشانيان بسياري ازما هنگامي که عصبي، مضطرب يا افسرده هستيم، به صورت آگاهانه يا ناخودآگاه به غذاهاي خاصي روي مي آوريم که به ما آرامش مي دهند و روحيه ما را بهبود مي بخشند. ارتباط ميان مواد مغذي و خلق و خو از نظر علمي نيز ثابت شده است .دراين مقاله به بررسي برخي مواد مغذي که مي توانند برحالات روحي تأثير بگذارند، مي پردازيم: 1)اسيدهاي آمينه، پيام رسان هاي مغز احساسات و خلق و خوي انسان تحت تأثير چگونگي عملکرد سيستم