-
بر اي آنهايي كه نميتوانند شير بنوشند عدم تحمل لاكتوز شایعترین نوع عدم تحمل كربوهیدرات است که در تمام گروههای سنی ديده میشود. درنتیجه كمبود لاكتاز (آنزیم هضم كننده قند شیر)، سوء هضم و عدم تحمل لاكتوز ایجاد میشود. چون در اين افراد لاكتوز به گالاكتوز و گلوكز هیدرولیز نمیشود، از قسمت فوقانی روده كوچك عبور ميكند و وارد كولون میشود و در آنجا در اثر تخمیر باكتریایی به اسیدهای چرب كوتاه زنجیره و گازهای دی اكسیدكربن و هیدروژن تبدیل میشود.