-
ماش پَتي مواد لازم براي 4- 6 نفر: ماش/ 1 کيلوگرم اسفناج / 3 کيلوگرم کدو تنبل / 1 عدد متوسط چغندر قرمز ريز/ 10 عدد سير داغ / به ميزان لازم فلفل، زردچوبه و نمک / به ميزان لازم آب نارنج / 1 پيمانه
روش تهيه: ماش را در قابلمه بريزيد و کمي آب به آن بيفزائيد و روي حرارت بجوشانيد.سپس قدري آب سرد روي آن بريزيد، تا پوستش جدا شود. بعد اسفناج را بشوئيد، ريز خرد کنيد، به ماش بيفزائيد و