-
اشکنه کاله جوش انرژي کل 1500 کيلو کالري مواد لازم براي4-3 نفر: روغن/ 3 قاشق سوپخوري پياز خلالي خرد شده/ 2 عدد نعناع خشک/ 1 قاشق سوپخوري نمک و زردچوبه/ 1 قاشق چايخوري آب/ 2 پيمانه تخم مرغ/ 3 عدد کشک ساييده شده/ 2 پيمانه روش تهيه: روغن را در ظرف بريزيد و با حرارت ملايم پياز را سرخ کنيد تا طلايي رنگ شود. بعد نعناع و زردچوبه را بيفزاييد و کمي که حرارت خورد، آب را در ظرف بريزيد و زماني که به جوش آمد، تخم مرغ ها را دانه دانه بشکنيد و هم بزنيد تا پخته شوند. بعد کشک را بريزي