-
رشته پلو قيسي (آذربايجان)
مواد لازم: برنج : 3پيمانه رشته پلويي: 1 پيمانه برگه زرد آلو: 100گرم قيسي: 100گرم کره: 100گرم پياز داغ : 3 قاشق سوپخوري نمک، فلفل و زرد چوبه: به ميزان لازم زعفران دم کرده: 1 قاشق سوپخوري دارچين: 1 قاشق چايخوري انرژي کل 2500کيلوگرم روش تهيه: برنج را که 3ساعت قبل با نمک خيس کرده ايد در آبجوش بريزيد. در حد آبکش شدن که رسيد رشته پل