-
باقلا قاتق يا خورش باقلا
مواد لازم: باقلاي مخصوص تازه (پاچ باقلا): 1کيلوگرم کره يا روغن: 100گرم سير خرد شده: 4-3 حبه نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم شويد خشک: 2 قاشق سوپخوري تخم مرغ: 2-3 عدد انرژي کل 500 کيلوکالري روش تهيه: باقلا را از پوست اول و پوست دوم جدا کنيد و بشوييد. سپس در قابلمه يا گمج (ظرف سفالي مخصوص) بريزيد و با کره و سير، کمي تفت دهيد.