-
برنج، دانه ايي سفيد و مغذي نويسنده: نسرين مويدنيا برنج از غلات بسيار مغذي و کامل است و پرمصرف ترين غذاي دو سوم جمعيت جهان محسوب مي شود. برنج فاقد چربي، کلسترول، گلوتن و سديم مي باشد. هضم اين ماده غذايي بسيار آسان است. کربوهيدرات ها: برنج حاوي درصد بالايي از کربوهيدرات است. در واقع 90 درصد کالري برنج، ناشي از کربوهيدرات آن است. برنج غذايي از دسته کربوهيدرات هاي پيچيده است که نسبت به غذاهاي کربوهيدارتي ساده، حاوي ويتامين ها، مواد معدني و فيبر بيشتري مي باشد