-
خواص گوشت بلدرچين نويسنده:سالومه آرمين
خواص گوشت بلدرچين: گوشت طيور به عنوان منبع پروتئين حيواني اهميت زيادي دارد. انواع اسيدهاي آمينه کمياب که در ساير پروتئين ها يافت نمي شود، درگوشت بلدرچين به وفور وجود دارد. ميزان پروتئين موجود در گوشت بلدرچين 5 تا 10 درصد بيشتر از ساير پرندگان و نشخوارکنندگان مي باشد. به همين دليل در اغلب نقاط دنيا متخصصان براي افراد مسن و از کار افتاده ک