-
ايچ پيلاو (ويژه ي تركيه) مواد لازم براي 4 نفر: برنج /400 گرم كره /70 گرم پيازمتوسط خرد كرده /2 عدد سينه ي مرغ خرد كرده /1 عدد نمك /1 قاشق چايخوري فلفل سياه /يك دوم چايخوري زرشك /3 قاشق سوپخوري دانه ي صنوبر بو داده /2 قاشق سوپخوري شويد خرد كرده /2 قاشق سوپخوري دارچين /يك دوم قاشق چايخوري روش تهيه : برنج را بشوئيد و خيس كنيد. درقابلمه ي مناسبي، كره و پياز را روي اجاق تفت دهيد، مرغ را بيفزائيد و كمي سرخ كنيد. اينك برنج را بيفزائيد و كمي تفت دهيد. حالا نمك، فلفل، زر