-
ترشي مخلوط مواد لازم براي يك ليتر: بادمجان / 2 عدد به / 1 عدد سيب درختي / 1 عدد هويج / 1 عدد لوبيا سبز / 100 گرم كرفس / 2 ساقه فلفل دلمه اي رنگي از هر كدام / 1 عدد گل كلم كوچك / 1 عدد خيار / 2 عدد سير / 3 حبه سركه / به ميزان لازم نمك ، زردچوبه ، پودر گلپر و ادويه به ميزان لازم
روش تهيه همه ي مواد را به اندازه ي دلخواه خرد كنيد و با يكديگر مخلوط سازيد . آن گاه ن