-
آش آبغوره (ويژه ي تبريز) مواد لازم براي 4 نفر : لوبيا چشم بلبلي / 200 گرم بلغور گندم / 70 گرم بلغور جو / 70 گرم برنج / 50 گرم سبزي (تره و جعفري ) خرد كرده/ 500 گرم پياز داغ /2 قاشق سوپخوري رب گوجه فرنگي /1 قاشق سوپخوري نعنا داغ / به مقدار لازم نمك ، فلفل و زردچوبه / به مقدار لازم آبغوره / 200 ميلي ليتر
روش تهيه لوبيا را 2 ساعت بخيسانيد .