آشنایی با روش تهیه کنجد عسلی / همشهری

-مواد لازم شکر 6 قاشق غذاخوری عسل 6 قاشق غذاخوری کنجد 2 پیمانه مغز تخمه آفتابگردان ،خلال پسته برای تزئین کره مقدار کمی طرز تهیه: 1. کنجد را بریزید داخل سینی فر بگذارید روی 350 درجه فارنهایت تا کنجدها رنگشان عوض شده و تست شوند و کمی طلایی شوند. زیاد نگذارید که رنگشان عوض شود فقط طلایی شوند کافی است. اگر قهوه ای شوند طعمشان نیز بد شده و در نتیجه شیرینی ها هم بد مزه و تلخ می شوند. 2. یک کاغذ روغنی داخل سینی پهن کنید و روی آن را کامل کره بمالید و کنار بگذارید. 3. زیاد کره نزنید فقط کمی چرب شود کافی است. 4. شکر و عسل را بگذارید روی حرارت متوسط و مدام هم بزنید تا وقتی که شکر آب شود، به مدت تقریبا 5 د