هشدار وزارت بهداشت: خطر سرطان‌ در استفاده از روغن‌های معمولی / پایگاه خبری آفتاب

- هشدار وزارت بهداشت: خطر سرطان‌ در استفاده از روغن‌های معمولی
مدیر کل نظارت بر فرآورده های خوراکی، آشامیدنی و آرایشی سازمان غذا و دارو ازمردم خواست برای سرخ کردن غذاها از روغن های معمولی استفاده نکنند.
آفتاب : دکترهدایت حسینی روز دوشنبه در نشست خبری همایش روز جهانی غذا به مردم توصیه کرد مواد غذایی سرخ کردنی را در سبد غذایی خود کاهش دهند، اظهار داشت: به جای استفاده از روغن‌های معمولی از روغن‌های مخصوص سرخ کردنی استفاده کنند تا ترکیبات سرطان‌زا درغذا تشکیل نشود.

وی با اشاره به اینکه درصدی از روغن های سرخ کردنی روغن پالم است، افزود: اینگونه روغن ها در برابر حرارت