-
نکاتی برای طبخ ماهی ● برای تهیه ماهی به نکات ذیل توجه کامل داشته باشید: ماهی دارای گوشت لطیف و لذیذ است که در هوای گرم خیلی زود فاسد میشود و برای انتخاب و نگهداری آن باید نهایت دقت بکار برد. ● مشخصات انواع ماهی تازه: ماهی تازه دارای چشمهای برجسته و براق و گوشت سفت است و فشار انگشت به هیچ وجه اثری روی سطح ماهی باقی نمی گذارد. زیر گوش ماهی تازه کاملاً قرمز است و نباید به هیچ وجه بوی نا مطبوعی بدهد. اما در صورتی که ماهی مان