-
کتلت یونانی مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۱ کیلو آرد سوخاری ۱ فنجان تخممرغ ۱ عدد پیاز متوسط رنده شده ۱ عدد جعفری خرد شده یک دوم فنجان آبلیموی تازه ۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار لازم روغن زیتون به مقدار لازم طرز تهیه: گوشت و پیاز ریزه شده را خوب مخلوط کنید و بعد بقیهٔ مواد را اضافه کرده، گوشت تهیه شده را درون یک نعلبکی بزرگ و گرد، بهاندازهٔ ضخامت یک سانتیمتر پهن کرده، این کتلت را میتوان سرخ کرد که در این صورت هر دو