-
كاهو؛ خوابآور اما نفاخ نويسنده:الهه جوانپور دكتر محمدحسين صالحي سورمقي از خواص يک سبزي پرطرفدا ميگويد كاهو يكي از پرمصرفترين سبزيها در ميان ايرانيهاست؛ آن هم به شكل سالاد كاهو كه از بقيه سالادها متداولتر است. در سال گذشته در سراسر دنيا 5/23 ميليون تن كاهو برداشت شده كه 51 درصدش مربوط به چين، 25 درصدش مربوط به آمريكا، 5 درصدش مربوط به اسپانيا و باقي مربوط به ساير كشورها بوده است. در مورد اين سبزي و خواصش با