-
پلوی مخلوط هندی این پلوی مخلوط در کشور هندوستان به بریانی بادام هندی و سبزیجات معروف است و از جمله غذاهای رسمیای است که بهعنوان شام مهمانیها مورد استفاده قرار میگیرد. ● مواد لازم برای ۴ نفر: - بادمجان کوچک (پوستکنده و خرد شود)؛یک عدد - پیاز؛ ۳ عدد - سیر؛ ۲ حبه - زنجبیل تازه (پوست کنده شود)؛ یک تکه کوچک ۵/۲سانتیمتری - روغن مایع؛ ۴ قاشق سوپخوری - هویج (ریز خرد شود)؛ ۳ عدد - پودر زیره؛ یک قاشق چایخوری - پودر ت